Peste la tigaie

Ingrediente

1kg peste proaspat, 200gr faina, 200gr malai, sare si piper

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala si se sterge cu servate de hartie. Faina se amesteca cu malaiul, sarea si piperul, apoi se da pestele prin aceasta compozitie. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune pestele la prajit. Cand marginile devin maronii, intoarce pestele pe cealalta parte. Se scoate intr-o farfurie, tapetata cu servetele absorbante. Se serveste cu mujdei de usturoi si mamaliga sau doar cu lamaie si paine proaspata.


POFTA BUNA!