Am prins zilele trecute un clean si ca sa nu arunc capul si coada pestelui am zis sa fac un bors pescaresc. Asa ca am curatat pestele, l-am spalat, i-am scos branhiile, l-am portionat si l-am pus deoparte. A venit randul radacinoaselor, pe care le-am spalat si curatat, le-am taiat in cuburi mici si le-am pus la fiert. Cand legumele au fost fierte am adaugat ceapa tocata, trasa putin prin ulei, rosiile taiate cuburi si o jumatate da canita de orez. Cand toate acestea au dat un clocot am adaugat bucatile de peste. Cand carnea s-a ridicat la suprafata, semn ca pestele era fiert, am adaugat patrunjelul si leusteanul tocat fin. Am asezonat borsul cu sare si piper. Am montat borsul in castron, acrindu-l cu otet dupa gust. Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu