made by Nicu
Am pus la fiert doua oase de vita. Dupa un timp am aruncat oasele si am pastrat zeama in care am pus
la fiert legumele (morcov, patrunjel, telina, pastranac). Separat, din carnea tocata de vita amestecata cu o ceasca de orez, 2 oua condimentate cu sare si piper, am format perisoarele. Cand legumele au ajuns la punctul de fierbere, am adaugat perisoarele una cate una. Am acrit ciorba cu zeama de lamaie, separat am amestecat smantana cu doua galbenusuri de ou si cand ciorba s-a mai racit, am turnat smantana. Am asezonat mancarea cu sare si piper dupa gust, dupa care am adaugat patrunjel si leustean tocat.
2 comentarii:
Da' cita smintina! Fara nu se putea? Ca perisoarele sint tare yammy... :D
Se poate si fara smintina.Da nu se mai chiama "a la grec"
Trimiteți un comentariu