Tarta de toamna

Ingrediente

4 piersici,1 lamaie, 50gr miere de albine.

Pentru aluat

100gr unt, 100gr zahar brun, 150gr faina, 1 praf de sare

Pentru crema
500ml lapte, 4 galbenusuri, 100gr zahar brun, 0.25gr amidon
200gr faina, 0.50ml esenta de vanilie

Mod de preperare
Intr-un castron se amesteca faina ,zaharul, un praf de sare, untul cubulete, ouale, sucul si coaja de la jumatate de lamaie, doua pliculete zahar vanilat si se amesteca pina se obtine un aluat potrivit de tare.Totul se acopera cu folie si se introduce la rece, 30 de minute.Se unge o tava cu unt, se intinde o foaie din aluat si se asaza in tava. Se taie marginile cu un cutit si se inteapa aluatul din loc in loc, se introduce tava in cuptor si se coace 30-35 de minute la foc potrivit. Se prepara crema si se toarna in tarta peste aluatul copt. Se niveleaza, se asază deasupra felii subtiri de piersici descojite şi se stropesc cu miere de albine.

POFTA BUNA!